La Vega Baja es la comarca agrícola que rodea Torrevieja. Sus productos llegan directamente a los puestos del mercadillo de La Mata los miércoles.
La sal de Torrevieja es el producto local con más recorrido: entre 600.000 y 800.000 toneladas anuales, con flor de sal recogida a mano en los meses de más calor.
Productos de fuera de la comarca que se encuentran igual
No todo lo que se vende y se come en los mercados de la zona es estrictamente de la Vega Baja — algunos productos vienen de la Región de Murcia, colindante.
Melocotón de Cieza — Cieza pertenece a la Región de Murcia, pero su melocotón (con Indicación Geográfica Protegida) es un habitual de temporada en los mercados de la comarca.
Almendra frita murciana — Igual que el melocotón, es un producto de la región vecina que forma parte habitual de la despensa local por proximidad.
[VERIFICAR y ampliar el resto: alcachofa de la Vega Baja, ñoras, cítricos, granada mollar de Elche, higos.]
Apartamento cerca del mercadillo semanal de La Mata.
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