Produkte der Vega Baja del Segura

Die Vega Baja ist die landwirtschaftliche Region rund um Torrevieja. Ihre Produkte kommen direkt zu den Ständen des Marktes von La Mata am Mittwoch.

Salz aus Torrevieja ist das lokale Produkt mit der größten Reichweite: zwischen 600.000 und 800.000 Tonnen jährlich, mit Salzblüte, die in den heißesten Monaten von Hand gesammelt wird.

Produkte von außerhalb der Region, die man ebenso findet

Nicht alles, was auf den lokalen Märkten verkauft und gegessen wird, kommt strikt aus der Vega Baja — einige Produkte stammen aus der benachbarten Region Murcia.

Pfirsich aus Cieza — Cieza gehört zur Region Murcia, aber sein Pfirsich (mit geschützter geografischer Angabe) ist saisonal üblich auf den Märkten der Region.

Gebratene Mandel aus Murcia — Wie der Pfirsich ist es ein Produkt der Nachbarregion, das aufgrund der Nähe fester Bestandteil der lokalen Vorratskammer ist.

[Der Rest wird noch ergänzt: Artischocke der Vega Baja, Ñoras, Zitrusfrüchte, Granatapfel aus Elche, Feigen.]

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