La Vega Baja est la région agricole qui entoure Torrevieja. Ses produits arrivent directement aux étals du marché de La Mata le mercredi.
Le sel de Torrevieja est le produit local le plus emblématique : entre 600 000 et 800 000 tonnes par an, avec la fleur de sel récoltée à la main pendant les mois les plus chauds.
Produits venus d’ailleurs qu’on retrouve tout autant
Tout ce qui se vend et se mange sur les marchés de la région ne vient pas strictement de la Vega Baja — certains produits viennent de la Région de Murcie, voisine.
Pêche de Cieza — Cieza appartient à la Région de Murcie, mais sa pêche (avec Indication Géographique Protégée) est habituelle en saison sur les marchés de la région.
Amande frite murcienne — Comme la pêche, c’est un produit de la région voisine qui fait partie habituelle du garde-manger local par proximité.
[Le reste sera bientôt ajouté : artichaut de la Vega Baja, poivrons ñoras, agrumes, grenade mollar d’Elche, figues.]
Appartement près du marché hebdomadaire de La Mata.
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