Vega Baja er landbrugsregionen omkring Torrevieja. Produkterne kommer direkte til standene på markedet i La Mata om onsdagen.
Salt fra Torrevieja er den lokale produkt med mest historie: mellem 600.000 og 800.000 tons om året, med saltblomst plukket i hånden i de varmeste måneder.
Produkter fra uden for regionen som findes her ligeledes
Ikke alt der sælges og spises på de lokale markeder kommer strengt fra Vega Baja — nogle produkter kommer fra den tilstødende region Murcia.
Fersken fra Cieza — Cieza hører til regionen Murcia, men dens fersken (med beskyttet geografisk betegnelse) er sæsonvanlig på regionens markeder.
Ristet mandel fra Murcia — Ligesom ferskenen er dette et produkt fra naboregionen, der ofte er del af det lokale spisekammer på grund af nærheden.
[Resten udfyldes snart: artiskok fra Vega Baja, ñoras, citrusfrugter, mollar-granatæble fra Elche, figner.]
Lejlighed tæt på ugemarkedet i La Mata.
Se tilgængelighed →
