Mellem 600.000 og 800.000 tons salt om året, et af Europas største saltudvindingsanlæg.
Se tilgængelighedTorrevieja saltsystem bruger naturparkens to laguner med forskellige roller. Laguna de La Mata koncentrerer: Middelhavsvandet kommer ind ved tyngdekraft, da lagunen ligger under havniveau, og begynder at fordampe. Laguna de Torrevieja krystalliserer: det allerede koncentrerede vand overføres og når 350 g salt per liter.

En maskine kaldet volvedora bryder krystallerne og samler dem. Saltet transporteres med transportbånd til anlægget, vaskes og stables i garberas — de hvide bjerge man ser fra vejen.
I de gamle Balsas de la Química udvindes saltblomst i de varmeste måneder, når temperaturkontrasten danner et tyndt lag på vandoverfladen. Den samles i hånden.
Lejlighed 3 km fra de rosa saltværker og 1,5 km fra Naturparken.
Se tilgængelighed →




